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FCC Feigenpüree
Seit über 20 Jahren stellt Ann-Marie Days´ ´´´´Fine Cheese Company´´´´ im südenglischen Bath inzwischen über 100 hausgemachte Käsesorten her. Eigens ... weiter
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FCC Limonen & Chilipüree
Seit über 20 Jahren stellt Ann-Marie Days´ ´´´´Fine Cheese Company´´´´ im südenglischen Bath inzwischen über 100 hausgemachte Käsesorten her. Eigens ... weiter
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FCC Quittenpüree
Seit über 20 Jahren stellt Ann-Marie Days´ ´´´´Fine Cheese Company´´´´ im südenglischen Bath inzwischen über 100 hausgemachte Käsesorten her. Eigens ... weiter
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FCC Pflaumenpüree
Seit über 20 Jahren stellt Ann-Marie Days´ ´´´´Fine Cheese Company´´´´ im südenglischen Bath inzwischen über 100 hausgemachte Käsesorten her. Eigens ... weiter
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Thunfisch in Olivenöl 200 g
Frisch verarbeitet und in reinem Olivenöl eingelegt, wird der Thunfisch über 6 Monate gelagert, bis er hinsichtlich Farbe, Geruch und Geschmack einen ... weiter
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Langbein´s Hummersuppen-Paste
Die Paste wird mit Fleischbrühe angesetzt und aufgekocht, danach kann man mit kalter Butter legieren und/oder geschlagene Sahne hinzugeben. Für den ... weiter
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Provenzalische Tapenade
Die Tapenade ist eine Paste aus grünen Oliven. Sie ist ein charakteristischer Bestandteil der provenzalischen Küche und wird dort als Brotaufstrich ... weiter
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Hummerbutter
Diese Hummerbutter wird auf Toast zum Aperitif gereicht. Aus Hummer (32%), Fischfleisch, Butter und Sahne, abgeschmeckt mit Fleur de Sel und ... weiter
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Georges Thiol Hummersuppe
Bretonische Hummersuppe mit einem ungewöhnlich hohen Hummeranteil von 25 % sowie Milch, Sahne, Eiern, Gemüse, Kräutern, Wein und der berühmten ... weiter
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Getrockneter Seemannspeck
Ein im Kamin getrocknetes und gesalzenes Stück Schweinefleisch, die eigentliche Spezialität des Hauses Saucissons Roches Blanches.
Die ... weiter
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Getrocknetes Filet Mignon
Ein ganzes Schweinefilet, im Kamin getrocknet und gesalzen.
Die Rezepte dieser Fleischspezialitäten aus Falaise stammen noch aus der Zeit, ... weiter
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Getrocknete Schweinebrust
Ein Stück entbeintes Fleisch, gesalzen, gewürzt, getrocknet und schließlich kurz geräuchert. In dünnen Scheiben zum Aperitif, zu Salaten, Raclette ... weiter
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Getrocknetes Schinkenfleisch
Trockenfleisch aus magerem Schinken im Naturdarm.
Die Rezepte dieser Fleischspezialitäten aus Falaise stammen noch aus der Zeit, als die ... weiter
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San Marzano Tomaten 2,5 kg
Diese fruchtigen, sehr aromatischen Tomaten in ihrer charakteristischen länglichen Form zeichnen sich durch festeres Fleisch, weniger Samen und einen ... weiter
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Hackfleischbratbällchen
Hackfleischbratbällchen in Tomatensauce von den Galloway-Rindern der Gourmet-Manufaktur Gut Klepelshagen in Mecklenburg sowie den Schweinen der aus ... weiter
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