Bonbons Zitronen-Orange-Rox
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Nach Rezepten aus dem 19. Jahrhundert.
Die Bonbons stammen aus einer der ältesten Zuckerwarenfabriken Dänemarks. Die Fa. Schrrders Efterfrlger wurde 1863 auf Seeland gegründet und ist erst 2002 an die Westküste Jütlands umgezogen. Bllvand Bolcher macht Bonbons wie in der alten Zeit mit Rezepten aus dem 19. Jahrhundert und verwendet dabei nur natürliche Aromen. Eine Spezialität des Hauses sind Rox Bonbons, bei denen aus verschiedenfarbigen großen Stücken Bonbonmasse am Beginn des Produktionsprozesses ein Bild, ein kurzer Schriftzug oder ein Muster zusammengesetzt wird. Die dabei entstehende Riesenrolle aus Bonbonmasse wird dann so lange gerollt und gezogen, bis am Ende ein schier endloser nur noch 1,5 cm dicker Strang entsteht, der zu kurzen Stücken zerhackt wird. Jeder so hergestellte Rox-Bonbon zeigt noch das ursprüngliche Bild en miniature. 125 g Dose.
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