Fleischklopfer Edelstahl
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Für viele Fleischgerichte ein unverzichtbares Utensil.
Für viele Fleischgerichte ist ein solcher Fleischhammer ein unverzichtbares Utensil. Italienische Kalbschnitzel (?scaloppini?) bekommen erst durch das Weichklopfen ihre flache Gestalt. Auch für Carpaccio oder Wiener Schnitzel. Spitzenprodukt aus geschmiedetem Edelstahl. In der Messerschmiede Sanelli Ambrogio & Figli in Mailand werden seit 1863 Jahren Messer und andere Werkzeuge zur Fleischbearbeitung in Spitzenqualität hergestellt. Länge 30 cm, Fläche 11 x 12 cm, Gewicht 1,1 kg.
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