Getrocknetes Schinkenfleisch
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Sieht aus wie Salami, besteht jedoch aus Schweineschinken.
Trockenfleisch aus magerem Schinken im Naturdarm.
Die Rezepte dieser Fleischspezialit鋞en aus Falaise stammen noch aus der Zeit, als die normannischen Fischer wochenlang zu ihren Fischgr黱den vor Neufundland unterwegs waren. Durch Trocknung und Einsalzen haltbar gemachtes Schweinefleisch war ein wichtiges Nahrungsmittel f黵 die Seeleute und hielt sich, in Stroh gewickelt und in Eichenf鋝ser verpackt, 黚er einen langen Zeitraum. Saucissons Roches Blanches stellt diese Spezialit鋞en bereits seit mehreren Generationen in aufwendigen Trocknungs- und Konservierungsverfahren nach unver鋘derten Rezepten her. Die Produkte sind im K黨lschrank mehrere Wochen haltbar und sollten nach dem Entnehmen aus der Schutzverpackung z黦ig verbraucht werden. Es wird empfohlen, sie etwa 1 Stunde vor dem Servieren aus dem K黨lschrank zu nehmen. Mindestens 150 g.
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膆nliche Produkte - "Getrocknetes Schinkenfleisch"
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