Schätzle Grauburgunder SL 0,75
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Säurearmer, aber körperreicher Wein mit relativ hohem Alkoholgehalt.
Grauburgunder Spätlese trocken, Schelinger Kirchberg, Prädikatswein. In seinem jungen Stadium zeigt er helle Kupferreflexe und duftet ganz zart nach Kiwi und einem Hauch von Vanille. Die Aromatik in seinem vollen Körper erinnert an Orange. 0,75 Liter, 14,0 % Vol.% Alk., Stelvin-Verschluß. Bei Abnahme im 6er Karton ? 12,90.
Unter den in Deutschland angebauten Rebsorten hat sich der Grauburgunder in den vergangenen Jahren enorm entwickelt. Inzwischen laufen deutsche Grauburgunder dem italienischen Pino Grigio bei Blindverkostungen regelmäßig den Rang ab. Daß das Mostgewicht meist 10° Oechsle über dem Riesling liegt und die Säure 4-5 g/l niedriger ist, als bei diesem populärsten deutschen Wein erklärt, warum der Grauburgunder immer mehr Anhänger findet. Die Grauburgunder Trauben liefern einen säurearmen, aber körper- und extraktreichen Wein mit relativ hohem Alkoholgehalt. Am Kaiserstuhl, der sonnenreichsten Region Deutschlands, mit seinen fruchtbaren Lößböden werden Spitzenqualitäten erzeugt. Hier baut auch das Weingut Schätzle seit dem 17. Jahrhundert Wein an. Dieser Prädikatswein stammt von der Einzellage ´´´´Schelinger Kirchberg´´´´, die zum überwiegenden Teil aus kleinen Terrassen besteht und dessen Hänge sich meist in Richtung Süden neigen.
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