Sekt Assmannshäuser 75 cl
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Aromen von Mandeln, weißen Kirschen und von frischer Brotrinde.
Weißgekelterter Spätburgunder aus den Weinen der renommierten Burgunderlage ´´´´Höllenberg´´´´. Seine Farbe erinnert an den klassischen Champagner-Ton ´´´´oeil de perdrix´´´´ (Rebhuhnauge). Feine Aromen von Mandeln, weißen Kirschen und kräftige Aromen von frischer Brotrinde. Schloß Vaux bezeichnet diesen Sekt als seine ´´´´Antwort auf den Champagner´´´´. Ausstattung mit einer Kellertafel statt einem Etikett. Die Kellertafel hängt bei liegender Lagerung vor dem Flaschenhals. Auflage 7.080 Flaschen. 0,75 Liter, 13,0 Vol.% Alk. Bei Abnahme von 6 Flaschen ? 22,90 je Flasche.
Der Name Schloß Vaux stammt von der in der Nähe des lothringischen Metz gelegenen früheren Produktionsstätte, wo in den ersten 50 Jahren des Unternehmens seit 1868 Champagner hergestellt wurde. Als Folge des I. Weltkrieges wurde das Haus nach Eltville im Rheingau verlegt, der alte Name aber beibehalten. Schloß Vaux ist ein kleiner Anbieter, der sich auf die Herstellung in klassischer Flaschengärung (in der Champagne ´´´´Méthode Champenoise´´´´ genannt) konzentriert. Der Sekt ist mindestens 2 Jahre auf der Hefe gereift.
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